อาหารต้านมะเร็ง-ผลไม้ต้านมะเร็ง

อีกหนึ่งวิธีในการดูแลรักษาสุขภาพของป่วยมะเร็ง ผู้อยู่ในกลุ่มเสี่ยง หรือบุคคลทั่วไป นอกจากการทานผักและอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆแล้ว การทานผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคและทำให้ร่างกายสามารถต้านทานกับโรคได้มากขึ้น  ผลไม้ประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย รวมทั้งยังมีเส้นใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหารและระบบการขับถ่าย ให้ทำงานได้อย่างเป็นปกติ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก
สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) คือสารที่มีคุณสมบัติในการยับยั้งปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ (Free radicals) หรือทำลายฤทธิ์ของอนุมูลอิสระได้เมื่อร่างกายได้รับสารก่อมะเร็งจากอาหาร หรือสิ่งแวดล้อมจะทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระ ซึ่งสารนั้นจะทำปฏิกิริยากับโมเลกุลสำคัญในร่างกาย เช่น ไขมัน โปรตีน และดีเอ็นเอ ก่อให้เกิดความเสียหายต่อโมเลกุล ทำให้มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ดังนั้นหากเรารับประทานอาหาร ผลไม้ หรือเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยให้ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค มะเร็งได้
คุณประโยชน์ของผลไม้ในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

มะม่วง มีวิตามินเอและซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการป้องกันมะเร็ง อีกทั้งยังแก้อาการคลื่นไส้อาเจียนได้เป็นอย่างดี

 

ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
 






 มะละกอ ผลไม้ชั้นเลิศที่ดีต่อระบบขับถ่าย อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี และ ซี ช่วยลดอัตราความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง






สับปะรด มีเบตาแคโรทีน และแมงกานีส ที่ช่วยป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระ และยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

สตอเบอร์รี่ มีวิตามินซีสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดมะเร็งหลอดเลือดอุดตัน ป้องกันหวัด และภูมิแพ้ อีกทั้งยังช่วยทำให้ระบบการดูดซึมอาหารของร่างกายดียิ่งขึ้น




แหล่งที่มา: อาหารต้านมะเร็ง